हेलो दोस्तों आप लोगों का स्वागत हैcurrentrojgar blog मैं जैसा कि आप लोग जानते होंगे पनीर बनाना घर में कितना आसान है सभी जानते होंगे पनीर दूध से ही बनता है आज कुछ खास इस ब्लॉग में हम लोग जानेंगे 2023 में चावल से पनीर कैसे बनाया जाता है सबसे खास ट्रिक है इसे आप लोग जरूर पढ़ें और घर में जरूर आजमाएं इसमें ज्यादा मेहनत नहीं है और खाने में सबसे स्वादिष्ट होगा महंगी तो बिल्कुल नहीं है कैसे बनाया जाएगा इस ब्लॉग में आप जानेंगे चावल का पनीर सुन के हैरान हो जाएंगे आखिर कैसे बनता है आज इसी के बारे में सारी जानकारियांं दी
Chawal ka paneer kaise banaye( चावल का पनीर कैसे बनाएं)
Step1.
चावल का पनीर बनाना अब आसान है आप लोग जानते होंगे दूध से सोयाबीन से पनीर बनाया जाता है कभी आपने नहीं सुना होगा चावल से भी पनीर बनाया जाता है
चावल का पनीर बनाने के लिए क्या-क्या चीजों की जरूरत पड़ेगी
1. चावल 2cap
2. दो बड़ा साइज आलू
3. 2 बड़ा साइज टमाटर
4. दो हरी मिर्च
5. दोबारा साइज प्याज
6. 1 इंच अदरक
7 1 इंच दालचीनी
8 एक बड़ी इलायची और छोटी इलायची
9 दो लॉन्ग
10 6 कालिया लहसुन की
11. एक चम्मच हल्दी पाउडर
12 एक चम्मच धनिया पाउडर
13 एक चम्मच मिर्ची पाउडर
14 एक चम्मच जीरा पाउडर
15 एक टीस्पून काली मिर्च पाउडर
16 Ek teaspoon Hing
17 एक टीस्पून गरम मसाला
18 एक चम्मच धनिया
19 एक चम्मच जीरा
20 10 काली मिर्च
21 दो तेजपात
22 स्वाद अनुसार नमक
23 चार चम्मच तेल
जितने सारे पनीर बनाने के लिए चीजों की आवश्यकता पड़ेगी
चावल का पनीर बनाने की विधि
■ चावल का पनीर बनाने की विधि सबसे पहले दो कप चावल पानी में भीग के रख दें 10 मिनट तक रहने दे उसके बाद चावल को अच्छी तरह छान ले एक कराही में आधा लीटर पानी दें उसमें चावल गिरा दें आलू भी गिरा दें आलू को अच्छी तरह से छीन ले उसको पीस बनाकर गिरे और उसमें दो टमाटर दो प्याज हरी मिर्च अदरक लहसुन सभी को डाल के एक चुटकी नमक दो बूंद तेल देकर अच्छी तरह से ढक दें 10 मिनट तक ढके रहे हैं
■ 10 मिनट के बाद ढक्कन हटाए और टमाटर प्याज लहसुन अदरक सभी को निकाल दें अलग में उसका ग्रेवी बना ले और चावल आलू को एक जार में पीस ले और पीसने के बाद उसमें दो चम्मच दही एक चम्मच नमक और एक चम्मच चीनी और दो चम्मच मिल्क पाउडर सभी को मिला दे एक बार जार में और पीस लें किसी बर्तन में निकल के उसको अच्छी तरह से ढके
■ ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले करही को गर्म करें उसमें दो बड़ा चम्मच तेल डाल दें और खड़ा धनिया लौंग इलायची दालचीनी तेज पत्ता काली मिर्च को तेल में गिरा दे हल्का ब्राउन हो जाए तो उसमें ग्रेवी बना हुआ जो है वह डाल दे जो टमाटर प्याज का जो ग्रेवी था उसमें डाल दे फिर उसमें धनिया पाउडर मिर्ची पाउडर हल्दी पाउडर जीरा पाउडर नमक सभी को डाल के एक कप पानी देकर ढक दें थोड़ा सा पक जाएगी
■ एक बड़ा कटोरी पानी का ग्रेवी में बैठा दें उसके ऊपर एक प्लेट को रखें उसमें तेल लगाकर रखें और आप जो चावल और आलू का पेस्ट बनाए हैं उसमें गिरा दे उसके ऊपर एक ढक्कन रख दे 10 मिनट तक रहने दे
■ 10 मिनट के बाद देखें की अच्छी तरह से पक जाए पकाने के बाद उसे हटा ले पनीर को उसे पीस में कट कर दें ग्रेवी तैयार हो उसमें पनीर को डाल दें दो कप पानी ऊपर से डाल दे और अच्छी तरह से ढके 3 मिनट बाद करही को उतार ले गैस को ऑफ कर दें और धनिया पत्ता से सर्व करें
■ रोटी या चावल के साथ बड़े मजे से खा सकते हैं बहुत ही सॉफ्ट होती है और स्वादिष्ट होती है चावल की पनीर
कुछ सावधानियां
जब भी आप पनीर खरीदने हैं मार्केट से तो आपको पता नहीं चलता है क्या चीज की बनी रहती है क्योंकि ओरिजिनल आजकल मिलता नहीं है सभी क्यूट डुप्लीकेट मिलने लगा है
आप घर में दूध से पनीर बना सकते हैं चावल से पनीर बना सकते हैं और बड़े मजे से खाइए मार्केट से
पॉकेट बंद पनीर ना ले या खुला पनीर जहां तहां बिकता हो वहां ना खरीदे वह डुप्लीकेट भी हो सकता है इससे शरीर में हानि पहुंचा सकती है
FAQ
1. घर में पनीर कैसे बनाएं?
Ans. दूध से आप आसानी से पनीर बना सकते हैं दूध को हल्का गर्म कर ले या नींबू से या बिगनर से या छेना पानी से आप पनीर को फाड़ सकते हैं पनीर को फटने के बाद एक सूती कपड़े में सारे छेना को निकाल लीजिए और अच्छी तरह से बांध के उसे टांग दीजिए किसी ऊंचे स्थान पर और 10 मिनट के बाद आपका पनीर रेडी हो जाएगा
Q2 फटे दूध से पनीर कैसे बनाएं?
Ans. अगर दूध फट गया है तो आप आसानी से पनीर बना सकते हैं उसमें छेना पानी डाल दीजिए और हल्का गर्म कर दीजिए छेना पानी को और दूध में डाल दीजिए 2 मिनट बाद सभी छेना को एक सूती कपड़े में डाल के कस के बांध के किसी ऊपर ऊंचे स्थान पर टांग दीजिए 10 मिनट के बाद पनीर बना की रेडी हो जाएगा और उसे पीस में कट कर दीजिए
हमारे ब्लॉग में इसी तरह की जानकारियां मिलती रहेगी और रेसिपी की जानकारियां तरह-तरह की रेसिपी मिलेगी अभी से जरूर पढ़ें सबको धन्यवाद
